日本のお正月と言えばおせち料理が定番ですが、近年は若い方は一人暮らしも増えて、年末年始にも実家に帰らないことから食べる機会は大幅に減少しましたが、それでも毎年それぞれの家庭のオリジナルの味が作られていたり、多くの料理店でも販売競争される伝統料理です。Continue reading

近年は一人暮らしや共働きの方も増えてきて、さらには年末年始にも実家に帰省しないという若者が増えていることから、お正月でもおせち料理を作らない、もしくは食べないという方は増えてきていますが、それでも毎年家庭の味を作るという家も多く、各料理店も高級なおせち料理の販売競争をしていて、今でも日本を代表する料理の一つです。Continue reading

日本には四季があり、それぞれの季節ごとに特色ある行事があります。Continue reading

おせち料理は今や日本のお正月の定番として様々な世代に愛されていますが、その歴史は非常に古く昔から様々な願いを込めて食されてきました。Continue reading

現代は、夫婦共働きをしているという事、また介護をしながら働いているという人など、多くの人が忙しい時代です。Continue reading